nyttiga äppelmuffins med kesogömma
Kategori: Allmänt
Idag blev det nybakat till mellanmål i form av äppelmuffins, de blev riktigt krämiga och äppel och kanel är verkligen den perfekta smakkombon.
till 8 muffins behöver du:
2 dl bovetemjöl
1 dl quinoapuffar
2 dl bovetemjöl
1 dl quinoapuffar
1/2 dl kokosmjöl
1 dl majsmjöl
1 dl pofiber
2 tsk bakpulver
1 msk kokossocker
2 tsk bakpulver
1 msk kokossocker
1/2 dl äppelmos
1- 1,5 dl kokosmjölk
2 ägg
fyllning:
1 burk keso
1 burk keso
ca 1 dl äppelmos
2 msk kanel
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200° blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan de blöta. dela upp degen, som ska vara ungefär som en pajdeg i koncistens i tio bitar och tryck ut 8 av bitarna i muffinsformar.
Blanda samman ingredienserna till fyllningen och fördela den i formarna. Gör små lock av resterande degbitar och täck över dina muffins med. Grädda i ugnen ca 20 minuter !
Sätt ugnen på 200° blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan de blöta. dela upp degen, som ska vara ungefär som en pajdeg i koncistens i tio bitar och tryck ut 8 av bitarna i muffinsformar.
Blanda samman ingredienserna till fyllningen och fördela den i formarna. Gör små lock av resterande degbitar och täck över dina muffins med. Grädda i ugnen ca 20 minuter !
inspirationen hittade jag häääär
ha en fin dag, kramar!
