signesgoda.blogg.se

Bara det allra bästa, det goda !

Nystart

Kategori: Allmänt

"Kod för att importera min blogg till Nouw: 3324299486"

''Hur svårt kan det va?''

Kategori: Allmänt

Hej på er alla fina ! 
Livet går lite emot mig just nu. Jag vet varken in eller ut, bara att stiga upp på morgonen är en enorm anträninging (inte för att jag är sömnig, jag vaknar långt innan klockan men känner mig helt tom och orkeslös). På radion idag pratar de om att allt fler unga blir långtidssjukskrivna och att de flesta är unga kvinnor. Självklart är det sorgligt men är dte inte nästan en självklarhet? I dagens samhälle ska vi inte bara ha ett jobb att gå till för att kunna försörja oss. nej, idag ska vi ha det jobbet, vi ska ha en bra inkomst, se framåt, helst ha en lång utbildning med en rejäl meritlista i bagaget. inte nog med detta ska vi alltid vara glada, positiva och sprudlande. Till detta ska vi vara hälsosamma i den mening att vi ska träna minst 4 ggr/veckan och dricka ''poewrjouicer'' till frukost. Sedan kommer vi till den sociala biten där vi ska ha ett stort sociat umgänge, vara omtyckta av alla och alltid ställa upp för vänner i knipa. Halleluja den perfekta kvinnan som har 48 timmar på ett dygn och aldrig behöver vila !
 
Jag läser mycket bloggar och ofta präglas dessa bloggar av ett hejdundrande, ja nästintill perfekt liv. och jag, jag blir så trött och har därför sollat bland alla bloggar jag idag läser, jag köper inga veckotidningar längre och sociala medier ja, de har jag helt stängt ner, jag orkar inte...  Där emot läste jag ett inlägg av fina, fina Fanny och hon kunde inte pricka in orden bättre. Jag är säker på att jag inte är ensam om att känna igen mig i det hon skriver, läs själva: http://bloggaromtraning.se/roethlisberger/alla-vet-val-att-ben-kan-brytas-utan-att-blod-rinner/
 

Godaste äppelkakan

Kategori: Allmänt

Hej vänner !
Idag har jag varit ledig hela förmiddagen och det är sånt där riktigt höstväder ute och vad passar då bättre än att baka sig en riktigt god äppelkaka av nyskördade äpplen ?! Dagens kaka blev sådär riktigt ''syndigt'' god och det är knappt så att jag vill tro det själv men det är raktgenom helnyttig och dessutom både gluten och mjölkproteinfri !! och receptet tänker jag inte hålla hemligt nej, det kommer här och detta receptet är verkligen något ni måste testa, det passar lika bra till fika som mellis och kanske till- och- med frukost ?
Jag själv avnjöt en bit tillsammans med lite hemmagjord vanligsås, äppelmos och kaffe ;)
 
Recept (1 liten kaka):
*1 banan
*2 ägg
*5 msk havregryn
*2 msk kokosmjöl
*massa kanel (jag tog drygt 1 msk)
*0,75 dl äppelmos
*1 äpple i skivor
* 1 tsk bakpulver

topping:
Crunchy Granola, äpple och kardemumma.

Gör såhär:
mixa, banan, ägg och havregryn, rör sedan i resterande ingredienser utom det skivade äpplet.
Häll ut smeten i en liten springform (Jag använder denna). Dryck i äppelskivorna och toppa med Granola. In i ugnen på 175° 15-20 minuter. Klar ! 
busenkelt och såå gott.

hoppas ni får en bra måndag, kramar !
 

comeback

Kategori: Allmänt

Hej vänner !
Det var av en slump osm jag vlde att kika in här... Jag sitter just nu i lägenheten i Göteborg och kände mig lite uttråkad jag trodde att ni gett upp mig och min blogg precis som jag gjort (ofrivilligt). Men trotts min långa frånvaro ser jag att vissa av er trogna läsare ändå kikar in här och det gjorde mig riktigt glad ! jag bestämde mig därför att kanske ta upp bloggen igen då det är en väldigt rolig bit i mitt liv som visserligen tar endel tid men som också ger så oerhört mycket och all fin respons jag får jag mig positiv energi
Jag vill också be om ursäkt för min frånvaro här på bloggen men låt mig säga såhär det har inte varit lätt på senaste tiden och jag tänkte berätta lite mer om mig själv och vad det är som händer i mitt liv osv. Dock kan det bli rätt så långt och tråkigt inlägg om jag bara skriver allt såhär så därför tänkte jag dela upp min historia i 3-4 delar. Jag har ju valt att var amer eller mindre anonym här på bloggen men jag undrar vad är ni intresserade av att läsa? 

Det jag kan säga är att bloggen från och med nu kommer bli något mer personlig och ni kommer få se andra sidor av mig och anledningen till att jag väljer att dela med mig av min historia är mycket att vi är väldigt bra på att förtränga våra mörka sidor så därför tänkte jag dela med mig av min för att jag vet att det finns många som varit med om liknande och jag vet att tillsammans blir man så mycket starkare, jag vill också visa att trotts att det ofta framstår som att jag är lycklig och felfri är det långt ifrån så. Jag har liksom de flesta andra en mörk sida som jag allt för länge valt att dölja för både mig själv och alla andra. 
Men nu är det dags jag tänker genom att dela med mig av den till er också försöka ge upp min tjocka mur och acceptera att det är min historia, det är en del av mig. och även om jag inte vill kännas vid den är det faktiskt så att historian har satt stora fotspår i mitt liv, format mig och vem vet vad det hade blivit av mig om jag inte hade den?

hoppas ni är med mig för jag känner att det är dags att vi accepterar oss själva och vår historia, nu kör vi <3
 
 En bild på mig från en av de bästa platserna jag vet, Paris ! 
 

Perfekt kvällis

Kategori: Allmänt

Hej 
Den senaste tiden har jag inte alls varit sugen på min annars absoluta favoritfrukost, ugnsbakad gröt. Däremot har suget kommit på kvällen. Så istället för de sedvanliga kvällsmackorna har jag börjat med just ugnesbakad gröt till kvällsmål. Jag har ofta läst att man inte ska äta kolhydrater sent på kvällen alternativt inte äta alls på kvällen, va?! säger jag då, detg är ju typ det bästa som finns att äta något gott i tv-soffan/ med en bok/ framför datorn sent på kvällen. Det tycker iaf jag... Tillbaka till gröten då så har jag gjort enligt vanligt frukostrecept men sedan lagt den i två mindre formar, det tillsammans med lite vanlijkvarg blir ett perfekt och lagom kvällsmål för mig. igår gjorde jag en gammal favorit med jördnöts- och päronsmak, gott...!
Ni kan säker redan receptet mer än väl, men det är ju så fantastiskt gott så det tål att upprepas;

Ugnsbakadgröt med päron och jordnötssmak;
1 dl havregryn
1 krm bakpulver
1 ägg
1 msk jordnötssmör
1 finhackat päron
1/4-1/2 dl mjölk
*Blanda samman alla torra ingredienser, blanda sedan jordnötssmör med mjölk till en sås, knäck i ägget och blanda ihop alltsammans i en skål. tillsätt ev. mer mjölk för krämigare resultat. Häll upp smeten i två mindre formar (alternativt en större för frukosthungriga magar) och grädda i ugnen på 225° 10-15 min. 

Frukost innan jobb !

Kategori: Allmänt

Godmorgon alla härliga ! 

Visst har vädret varit alldeles underbart ?! Igår packade jag och en kompis väskan med smoothies och goda mackor och begav oss till vattnet där vi satte oss, fikade, pratade och bara njöt i solen. Så himla mysigt var det. Idag väntar jobb och jag har precis fyllt magen med en god frukost som idag bestod utav;
yohurt med olika sortes frön, kiwi och blåbär
en solruta med avocado, ägg, basilika och örtsalt
och givetvis en kopp rise&shine!
 

Nypongröt

Kategori: Allmänt

igen...
jag men det ä ju så gott och c-vitamin ska ju vara bra när man är sjuk (eller?) idag testade jag att röra ner ett helt ägg istället för bara äggvitan och det blev faktiskt bara ännu bättre, varför hålla på o fjanta med äggvitor hit och äggvitor dit, det är helheten som gör ägget så fantastiskt !
nypongröt:
1 dl dinkelflingor
1 tsk nyponskalsmjöl
1 krm salt
2 dl vatten
1 ägg
* koka  gröten precis som vanligt och rör i ägget på slutet
*toppa med något gott, kan säga att det är till stor fördel att hälla på yoghurt/fil och röra runt.

En bli-frisk-frukost

Kategori: Allmänt

Godmorgon vänner!
Hoppas allt är bra med er, själv har jag knappt sovit en blund inatt... Jag har blivit så himla förkyld och huvudvärken,halsontet och snorandet håller mig vaken. Typiskt nog kommer detta då jag ska stå i demo hela agen och laga mat, undra hur många som vill äta av min mat när de hör hur förkyld jag är... För att försöka friskna till gjorde jag idag en C-vitaminboostad ''bli-frisk-frukost''.

C-vitaminboostad gröt:
1 dl dinkelgryn
1/2 msk nyposkalsmjöl
1 krm salt
1 tsk linfrön
1 äggvita
2 dl vatten 1 dl filmjölk
* koka dinkelgryn, nyponskalsmjöl, linfrön och salt i vatten
* knäck i en äggvita och nör sedan i filmjölken
topping:
1 stor kiwi
gojibär
kokosflakes
pumpafrön
kokade även lite ingefärste ( koka några skivor ingefära i vatten, pressa sedan i citron och honung efter smak).
 
 

Godmorgon Stockholm

Kategori: Allmänt

Hej på er !
Nu är jag på plats i Stockholm igen. Jag kom upp igår eftermiddag och möttes av mina härliga vänner, vi lagade middag och åt gott och bara pratade och skrattade. superhärlig torsdag. Resten av helgen spenderas här uppe i Stockholm, vi ska bland annat gå på grönalund, äta lunch på stan och gå på tekniksa högskolans vårbal.
Nu ska jag hoppa in i duschen och göra mig redo för en ag på stan, vi hörs :)

dagen frukost i bilder:
effektknäcke med philadelphia, skinka och avocado, activia med banan, hallon, mango och diverse frön som skafferiet erbjöd. och givetvis en kopp te till det, jag har fått önskemål om ett ''teinlägg'' och jag har inte glömt bort det, håll ut det kommer ! 
 

Min födelsedag!

Kategori: Allmänt

Hej på er !
I helgen hade jag födelsedagsfirande, det är nämligen så att jag fyllde 20 i måndags (he he).
I söndags hade vi öppnat huset för vänner och familj, dukat upp med en riktig festbuffé och bakat min favorittårta som blivit standard på mina kalas sen fem år tillbaka, receptet på tårtan finner ni HÄR. Huset blev fullt och fylldes med prat, skratt och massa fina blommor, jag är så lyckligt lottad som har så många fina männiksor runt om mig. Som om inte detta härliga dunderkalas vore nog väcktes jag med sång dagen därpå, min fina familj hade gjort ugnsbakad gröt åt mig till frukost så dagen kunde verkligen inte börja bättre. När frukosten var uppäten sade familjen (som förövrigt tagit ledigt från jobb och studier bara för min skull) åt mig att packa med badräkt och snabba mig med att göra mig iordning för vi skulle iväg på en liten utflykt. Vi packade in oss i bilen och den rullade iväg, hela vägen satt mi far och försökte lura mig, det var allt från blinkningar åt fel håll och prat om kosläpp... Men efter 1,5 timmes bilresa parkerade vi äntligen bilen i Haga. Där hade de bokat in romerskt spa åt oss. Vi kom in i ett stort rum med sköna soffor, en pool, en bastu, ett par duschar, omklädningsbås och bordet var uppdukat med småplock i form av färsk frukt, kex, ost, skinka och massa annat gott. Allt detta hade vi helt för oss själva, vi badade, bastade, pratade, skrattade och hade vdet bara allmänt skönt, efter ett par timmar kom en värdinna in i rummet och serverade oss lunch, de hade bokat bord i restaurangen egentligen men eftersom vi tydligen skulle vidare sedan inne på spat så fick vi sitta inne i vårt ''rum'' och äta i badrockar (supermysigt) Det blev en riktig lyxlunch i form av örtmarierad fläskytterfile, bakad gulbeta, rödvinssky och en jättegod grönsallad. När lunchen var uppäten kom värdinnan tillbaka och bad mig att följa henne. Vi gick genom spat och vidare in i ett väntrum där det fanns relaxsstolar och en varm pool, hon sade åt mig att vänta där tills en ''behandlare'' komm och hämtae mig. efter en stund kom det en kvinna och följde mig vidare in i ett litet rum där det väntade 50 minuters klassisk massage, så skönt!  Min födelsedag var så underbart mysig, skön och avslappnande och jag blir alldeles varm när jag tänker på vilken fin familj jag har. Här bjuder jag på några få bilder från mitt födelsedagsfirande, hoppas ni gillar det, kramar

frukost för två

Kategori: Allmänt

hej på er !
En god vän kom hit tidigt i morse och åt frukost med mig, vi har suttit och pratat hela morgonen och bara haft det supermysigt. Det är alltid så skönt att träffa människor som ger istället för tar energi :) 
jag bjöd på ugnsbakad gröt (så klart), idag med äppelpajssmak.
 

örtbakad kyckling med bulgurtabbouleh

Kategori: Allmänt

Hej vänner !
Idag känns det inte som jag suttit ner en sekund, först var det jobb sen när jag kom hem satte jag, efter ett rejält mellanmål igång med bak inför kommande födelsedagsfirande, sedan blev det dags att börja på midagen. Som jag stod för ikväll, det blev örtbakad kyckling med någon form av tabbouleh. Nu har jag precis bakat en både mjölk och glutenfri (!!) cheesecake. Det blir mycket pill i vår släkt när dte är kalas då vi har många alergiker. Det får inte innehålla mjölk, inte laktos, inte mjöl, inte lök, inte nötter och ja sen äter jag ju inte fisk.. Så på våra släktmiddagar är det oftast både två och tre olika sorters rätter he he. Nåja det ska bli spännande att se hur en gluten och mjölkfri cheesecake smakar, återkommer med det ;)
Tillbaka till kvällens middag...
örtbakad kyckling (4 pers):
4 st kycklingfiléer
1/2 kruka färsk oregano
1/2 kruka färsk timjan
2 vitlöksklyftor
150g Philadelphia
salt&peppar
* sätt ugnen på 225°
*smörj en ugnsäker form och salta och peppra kycklingen
*Mixa örterna och vitlöken och rör ihop ''geggan'' med osten
*Lägg kyckligen i formen och bled på färskostblandningen
* grädda i ugnen ca 30 minuter
bulgurtabbouleh:
4 port kokt bulgur
1/2 zucchini
1/2 purjulök
15 små tomater
3 msk balsamvinäger
salt&peppar
*Här är et bara att hacka och blanda, sedan är det klart för servering. Hur enkelt som helst !

 

Grötfrukost

Kategori: Allmänt

Godmorgon 
idag vaknade jag och kände att det kurrade lite i magen (älskar när det gör det på mrogonen, frukost är ju så gott) och bestäme mig å för att göra en stor tallrik med gröt. 
I gröttallriken: 1 dl havregryn, 1/2 dl vetekli, 2 dl mjölk, 1 äggvita, minst 2 d lingon (mormorsplockade) och kokos!

mumsigt med mango

Kategori: Allmänt

Hej vänner!
först och främst vill jag bara säg tack för alla fina kommentarer, tips och råd jag får. Det värmer verkligen och jag är oerhört tacksam för alla goda råd jag får, allt vettigt är ju värt att testa.
Såå idag började dagen med en ugnsbakad gröt, denna gång med mango smak. Jag tycker att ugnsbakad gröt är bland det bästa man kan äta till frukost, det är först och främst väldigt gott men det är också näringsrikt, mättande och sen är det ju roligt att kunna experimentera sig fram och testa olika smakkombinationer ! 
Idag testade jag att ha mango, kokos och hasselnötssmör i min, det blev okej gott, dock tycker jag nog bäst om mango när den är kall... 
Nu ska jag jobba lite, sedan ska jag gå en liten prommenad med en kompis och ikväll ska jag förmodligen starta ett nytt litet projekt här hemma :)
hoppas ni får en bra tisdag, kramar!
Dagens frukost:
3/4 dl havregryn
1 krm bakpulver
1/2 tärnad mango
1 ägg
1 msk hasselnötssmör
3 msk mjölk
1 msk kokos
 
tillbehör:
keso
kvarg
 
*blanda ihop alla ingredienser utom kokos, häll upp det i en ugnsfast form toppa med kokos och grädda i ugnen ca 20 minuter på 225° !

oväntat gott!

Kategori: Allmänt

Som bi säker har märlt gillar jag att experimentera endel vad det gäller både mat och bak och idag bestämde jag mig för att testa det där med grönsaker i bakning. Jag var från början lite skeptisk till att ha bönor(??i kakor, Men när verket stod klart kan jag säga det att det blev en riktig höjdare till och med min mor som oftast brukar rynka lite på näsan åt mina ''nyttigare'' kreationer reagerade positivt på dessa härliga, krämiga, mjuka, chokladiga och helt perfekta brownies. 
Receptet är rakt av kopierat från emmas blogg med endast några få justeringar då jag hade i lite mer sötning. Nästa gång ska jag testa att lägga i lite kokos, det tror jag kan bli smaskens! 

Lökiga biffar till lunch

Kategori: Allmänt

Hej allesammans !
Idag har jag varit hos läkaren... Det är nämligen så att jag på senare tid fått problem med min mage, den ser ut som en ballong efter varje gång jag ätit något och sedan går jag runt och rapar (nej, det är inte så mysigt) mest hela tiden. Sedan när jag rör på mig får jag emellanåt något som liknar den värsta håll man kan tänka sig fast i mitten av magen. Så ja, idag var jag och kollade upp det men de fantastiska doktorerna här visste inte riktigt vad det var, de misstänkte IBS eller magkatarr och gav mig medicin som jag ska äta nu i två veckor och hjälper inte den så får jag komma tillbaka för undersökning.. känns inte jättebra att få medicin utan närmre undersökning! Har någon av er läsare haft liknande problem och vad gjorde ni i så fall åt det ?
 
Innan läkar besöket lagade jag iaf lunch till mig och mamma. Det blev nötfärsbiffar, kokt potatis, basilika sås och sallad så klart :)
lökiga biffar för två:
300g nötfärs
1 ägg
1/2 grovt hackad rödlök
1 msk oregano
1 tsk salt
peppar
1 vitlöksklyfta
blanda ihop alla ingredienser och låt de gärna stå ett par timmar så att smakerna får dra ihop sig lite. 
forma biffar av smeten och stek dem sedan i rikligt med smakrikolja.
basilikasåsen blev över från grillmiddagen här om dagen och om jag inte miss helt fel är det an bladning av en hel massa basiliga, vitlök, några skedar mahonäs, massa cremefraische, lite honung och salt&peppar. såser och röror kan jag tycka är sånt som bara blir godare om de får stå ett dygn!

RMiddag på rester

Kategori: Allmänt

Hej på er!
Idag har jag jobbar hela dagen och när jag kom hem från jobbet stod det uppdukat med nygrillat, premiär för våran del. Jag älskar grillat, nu känns det verkligen att våren är på väg. Men igår var jag ensam och gjore då en snabb rätt gjord på köttfärsåsrester, nämnligen crêpes.
pannkakorna gjorde jag på; ett ägg, 2 dl mjöl, 1 dl havremjöl (mixade havregryn), 1 krm salt och 1 msk smör till stekning. Ugnen sattes på 250° och pannkakorna fyllde jag med köttfärssås och toppade sedan med 1 dl parmesanost. Till crêpesen serverade jag en stoooor sallad.

Räkpanna med spenat och soltorkade tomater

Kategori: Allmänt

Förmiddagen har tillbringats i köket. Jag har bakat melliskakor som blev oväntat bra samt bjudit mamma på lunch. Nu sitter jag på balkongen och njuter av solen :)
Recept (2 personer):
500g räkor med skal
150g fryst spenat
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
soltorkade tomater
1 msk olja
1,5 dl grädde
*skala räkorna
*fräs vitlök och spenat i en panna
* tillsätt grädde och låt koka ca 5 minuter på svag värme
* mixa till en slät såss och tillsätt kryddor
* Rör i tomater efter smak och räkorna men spara några till garnering
 
Här serverade jag med quinoa tricolore, en sallad gjord på majs, avocado, tomater, purjolök och cosmopolitansallad. :)
 
 

Godmorgon torsdag!

Kategori: Allmänt

Precis som jag trodde så var jag sjukt trött när jag kom hem igår. Det var skönt att bara kunna lägga sig på soffan och kika på mästerkockarna/David Helenius för att sedan  fösa över till sängen och sova djuuuuuupt.Idag vaknade jag utvilad och pigg nästan en timme innan klockan. Jag gjorde en goood frukost (ja, jag har fastnat lite för fruktsalladen med kesokvarg...) och nu tänkte jag ut och plåga mig lite, jag ska nämnligen se om snös har smält i spåret. Jag tänkte gå och titta om backen är redo för vårintervaller. Det kanske är dumt när jag vet att jag inte är red för träningen ännu men jag kan inte hålla mig längre jag måste titta och se hur backen ser ut, jag ska inte springa bara titta, andas in luften och känna vad det är jag har att se fram emot. Ha en fin förmiddag, kramar!
 

ingen god morgon utan en god frukost

Kategori: Allmänt

Godmorgon!
Idag när jag vaknade kände jag mig trött och sliten, nästan som om jag varit ute och festat en hel natt och sedan blivit överkörd av en buss samt åkt berg-och dalbana hela natten... tja, mitt humör var inte på topp men jag gjorde mig en välförtjänt frukost och nu känner jag mig lite piggare, lite gladare, lite mer rofylld och jag har lite mer hopp om dagen... Idag hade jag tänkt mig att plugga lite samt ta tag i mailen men det rär absolut inget som lockar så jag tror jag börjar med att krypa ner i sängen igen och läser en bra bok ! tack för fina kommentarer det värmer :)
frukosten bestod av kesokvarg, päron, apelsin, banan, hallon alltihop toppat med en generös slev jordnötssås.