Chili con allt vad som hittas i kylskåpet
Kategori: middag
Japp, dagens lunch blev en gryta av allt möjligt, men det betyder inte att det inte blev bra för det, snarare tvärt om. Jag och min broder hjälpes åt att komma på vad vi skulle ha i och här har ni resultatet:
Recept: (blev exakt 6 portioner)
500g lammfärs
1 burk kidneybönor
1 burk svarta bönor
2 stjälkar seller
2 morötter
1/4 zucchini
1/6 aubergine
600g krossade romater
3 vitlöksklyftor
2 mindre gula lökar
1 röd chilifrukt
1 gul chilifrukt
1 tsk kanel
1 tsk spinkummin
2 tsk salt
svarpeppar
*Finhacka lök, vitlök, morot, seller och chili,fräs det i 1 msk olivolja samt 1 msk smör.
*Tillsätt kryddor och 1 dl vatten, låt puttra i ca 3 min inanna du lägger i färsen och de krossade tomaterna.
*Tillsätt 2 dl vatten och låt koka under lock i 20 min
*Lägg i rästen av grönsakerna och låt koka ytterligare 10 minuter.
Servera med creme fraische, broccoli och bröd, enjoy :)
*Tillsätt kryddor och 1 dl vatten, låt puttra i ca 3 min inanna du lägger i färsen och de krossade tomaterna.
*Tillsätt 2 dl vatten och låt koka under lock i 20 min
*Lägg i rästen av grönsakerna och låt koka ytterligare 10 minuter.
Servera med creme fraische, broccoli och bröd, enjoy :)
