Hej på er alla fina ! Livet går lite emot mig just nu. Jag vet varken in eller ut, bara att stiga upp på morgonen är en enorm anträninging (inte för att jag är sömnig, jag vaknar långt innan klockan men känner mig helt tom och orkeslös). På radion idag pratar de om att allt fler unga blir långtidssjukskrivna och att de flesta är unga kvinnor. Självklart är det sorgligt men är dte inte nästan en självklarhet? I dagens samhälle ska vi inte bara ha ett jobb att gå till för att kunna försörja oss. nej, idag ska vi ha det jobbet, vi ska ha en bra inkomst, se framåt, helst ha en lång utbildning med en rejäl meritlista i bagaget. inte nog med detta ska vi alltid vara glada, positiva och sprudlande. Till detta ska vi vara hälsosamma i den mening att vi ska träna minst 4 ggr/veckan och dricka ''poewrjouicer'' till frukost. Sedan kommer vi till den sociala biten där vi ska ha ett stort sociat umgänge, vara omtyckta av alla och alltid ställa upp för vänner i knipa. Halleluja den perfekta kvinnan som har 48 timmar på ett dygn och aldrig behöver vila !
Jag läser mycket bloggar och ofta präglas dessa bloggar av ett hejdundrande, ja nästintill perfekt liv. och jag, jag blir så trött och har därför sollat bland alla bloggar jag idag läser, jag köper inga veckotidningar längre och sociala medier ja, de har jag helt stängt ner, jag orkar inte... Där emot läste jag ett inlägg av fina, fina Fanny och hon kunde inte pricka in orden bättre. Jag är säker på att jag inte är ensam om att känna igen mig i det hon skriver, läs själva: http://bloggaromtraning.se/roethlisberger/alla-vet-val-att-ben-kan-brytas-utan-att-blod-rinner/
Hej på er. Idag känner jag mig sådär trött och nere, det regnar ute och det gör mig bara ännu tröttare... Sådanahär dagar vill jag bara krypa upp i soffan under en filt med en bra bok. Till luch ville jag ha något varmt och uppiggande så jag bestämde mig för att göra en linsgryta/soppa. Resultatet blev över förväntan och jag rekommenderar verkligen detta till en kall höstdag som denna :)
Recept (2 port): 1 dl gröna linser 3 dl vatten 1 tsk grön currypasta 1 vitlöksklyfta 1 gul lök
1 morot
1 selleristjälk
1 tomat
1-2 msk försk riven ingefära
1 tsk salt
2 msk tahini
2 dl kokosmjölk
Gör såhär: hacka och skiva, lök och morot. Hetta upp olja i en kastrull och lägg i de skurna grönsakerna tillsammans med currypastan. Tillsätt sedan linser och vatten. sänk värmen och lät koka under lock i ca 15 min. Under tiden hackar du tomat, skivar selleri, river ingefäran och pressar vitlöken. Tillsätt resterande grönsaker rör om och rör sedan ner kokosmjölk och sist Thaini. Låt koka ytterligare 5-10 minuter. Toppa soppan med körsbärstomater och kokosflakes, samt servera gärna med en god fralla :)
Hej vänner ! Idag har jag varit ledig hela förmiddagen och det är sånt där riktigt höstväder ute och vad passar då bättre än att baka sig en riktigt god äppelkaka av nyskördade äpplen ?! Dagens kaka blev sådär riktigt ''syndigt'' god och det är knappt så att jag vill tro det själv men det är raktgenom helnyttig och dessutom både gluten och mjölkproteinfri !! och receptet tänker jag inte hålla hemligt nej, det kommer här och detta receptet är verkligen något ni måste testa, det passar lika bra till fika som mellis och kanske till- och- med frukost ?
Jag själv avnjöt en bit tillsammans med lite hemmagjord vanligsås, äppelmos och kaffe ;)
Gör såhär: mixa, banan, ägg och havregryn, rör sedan i resterande ingredienser utom det skivade äpplet. Häll ut smeten i en liten springform (Jag använder denna). Dryck i äppelskivorna och toppa med Granola. In i ugnen på 175° 15-20 minuter. Klar ! busenkelt och såå gott.
Hej vänner ! Det var av en slump osm jag vlde att kika in här... Jag sitter just nu i lägenheten i Göteborg och kände mig lite uttråkad jag trodde att ni gett upp mig och min blogg precis som jag gjort (ofrivilligt). Men trotts min långa frånvaro ser jag att vissa av er trogna läsare ändå kikar in här och det gjorde mig riktigt glad ! jag bestämde mig därför att kanske ta upp bloggen igen då det är en väldigt rolig bit i mitt liv som visserligen tar endel tid men som också ger så oerhört mycket och all fin respons jag får jag mig positiv energi. Jag vill också be om ursäkt för min frånvaro här på bloggen men låt mig säga såhär det har inte varit lätt på senaste tiden och jag tänkte berätta lite mer om mig själv och vad det är som händer i mitt liv osv. Dock kan det bli rätt så långt och tråkigt inlägg om jag bara skriver allt såhär så därför tänkte jag dela upp min historia i 3-4 delar. Jag har ju valt att var amer eller mindre anonym här på bloggen men jag undrar vad är ni intresserade av att läsa?
Det jag kan säga är att bloggen från och med nu kommer bli något mer personlig och ni kommer få se andra sidor av mig och anledningen till att jag väljer att dela med mig av min historia är mycket att vi är väldigt bra på att förtränga våra mörka sidor så därför tänkte jag dela med mig av min för att jag vet att det finns många som varit med om liknande och jag vet att tillsammans blir man så mycket starkare, jag vill också visa att trotts att det ofta framstår som att jag är lycklig och felfri är det långt ifrån så. Jag har liksom de flesta andra en mörk sida som jag allt för länge valt att dölja för både mig själv och alla andra. Men nu är det dags jag tänker genom att dela med mig av den till er också försöka ge upp min tjocka mur och acceptera att det är min historia, det är en del av mig. och även om jag inte vill kännas vid den är det faktiskt så att historian har satt stora fotspår i mitt liv, format mig och vem vet vad det hade blivit av mig om jag inte hade den?
hoppas ni är med mig för jag känner att det är dags att vi accepterar oss själva och vår historia, nu kör vi <3
En bild på mig från en av de bästa platserna jag vet, Paris !
och en rolig grej är vad min morgon har bestått utav. Jag jobbade heldag igår så idag känner jag mig riktigt möt i kroppen och kände för att göra något gott till frukost och dinkelgröt är en oslåbar favorit sen ett tag tillbaka. Igår på jobbet så pratades det en massa om något nytt som kommit hit till oss, hittaut.nu heter det och dte är som en ''orientering'' som är inom komunen då man går och ska hitta alla ''chekpoints'', det pratades som sagt mycket om det igår och det förvånar mig inte om dte snart drar igång en tävling oss kollegor emellan. Iallafall så gav jag mig ut på en liten prommenad efter frukost och lyckades då även hitta fyra stycken ''checkpoints''. Det är riktigt roligt och ett bra sätt att få folk att komma ut i naturen, konceptet finns på några ställen här o landet och jag har inte en aning om vart ni läsare håller hus, men är det någon av er osm har stött på något liknande? kolla annars gärna på deras hemsida om det finns i er kommun :)
idag bestod frukosten utav dinkelgröt toppad med yoghurt, frukt och frön, stekt paprika ägg och teet heter verry berry och komer från higher living
Den senaste tiden har jag inte alls varit sugen på min annars absoluta favoritfrukost, ugnsbakad gröt. Däremot har suget kommit på kvällen. Så istället för de sedvanliga kvällsmackorna har jag börjat med just ugnesbakad gröt till kvällsmål. Jag har ofta läst att man inte ska äta kolhydrater sent på kvällen alternativt inte äta alls på kvällen, va?! säger jag då, detg är ju typ det bästa som finns att äta något gott i tv-soffan/ med en bok/ framför datorn sent på kvällen. Det tycker iaf jag... Tillbaka till gröten då så har jag gjort enligt vanligt frukostrecept men sedan lagt den i två mindre formar, det tillsammans med lite vanlijkvarg blir ett perfekt och lagom kvällsmål för mig. igår gjorde jag en gammal favorit med jördnöts- och päronsmak, gott...! Ni kan säker redan receptet mer än väl, men det är ju så fantastiskt gott så det tål att upprepas;
Ugnsbakadgröt med päron och jordnötssmak; 1 dl havregryn
1 krm bakpulver
1 ägg
1 msk jordnötssmör
1 finhackat päron
1/4-1/2 dl mjölk
*Blanda samman alla torra ingredienser, blanda sedan jordnötssmör med mjölk till en sås, knäck i ägget och blanda ihop alltsammans i en skål. tillsätt ev. mer mjölk för krämigare resultat. Häll upp smeten i två mindre formar (alternativt en större för frukosthungriga magar) och grädda i ugnen på 225° 10-15 min.
Hoppas allt är bra med er. själv har jag precis avnjutit en god frukost i solen och väntar nu på klartecken innan jag kan åka in till sjukhuset... Det är absolutinget allvarligt bara ett gamalt sår som blivit alldeles för infekterat, men ont gör det! nåja hoppas de kan hjälpa mig fort och göra det jag tänkt göra idag, nämligen baka !!
Dagens frukost: vaniljdavosgröt toppad med kiwi, blibär och pumpafrön. vaniljdavosgröt: blanda ihop 1dl havregryn, 1 msk linfrön, 1 tsk chiafrön, 2 dl yoghurt/fil och 1/2 tsk vaniljpulver och ställ i kylen över natten, tag fram och toppa med något gott :)
Visst har vädret varit alldeles underbart ?! Igår packade jag och en kompis väskan med smoothies och goda mackor och begav oss till vattnet där vi satte oss, fikade, pratade och bara njöt i solen. Så himla mysigt var det. Idag väntar jobb och jag har precis fyllt magen med en god frukost som idag bestod utav; yohurt med olika sortes frön, kiwi och blåbär en solruta med avocado, ägg, basilika och örtsalt och givetvis en kopp rise&shine!
men så dåligt bloggande detg blivit på senaste tiden. Jag har egentligen inget att skylla på, jag har helt enkelt inte kännt någon lust och inte haft någon inspiration samt att jobbet tar en del tid, ojdå nu komm det visst en massa ursäkter ändå men idag tänkte jag iaf bjuda er på gårdagens lunch (som även fick bli dagens matlåda) jag har som ni säkert märkt här i bloggen dragit på mig en rejäl förkylning och idag är första helt feberfria dagen, äntligen! så jag valde att laga en rätt med mycket sting i för att ''få igång'' förkylningen ordentlit, hade förutom ett rejält lass chili i massor av ingefära och vitlök, tillsammans med den söta kokosmjölken och det syrliga citrongräset blev det en perfekt kombo. här har ni bilder och recept:
frikadeller i kokossås: (4 personer) 500g köttfärs 1 ägg 1-2 tsk salt 1 röd chili
3-4 cm färsk ingefära 3 vitlöksklyftor 1 burk kokosmjölk salt&peppar 1 msk olja till stekningen
*blanda samma köttförs med ägg, salt och peppar * sätt ugnen på 225° och rulla små frikadeller utav färsen, lägg dem sedan i en ugnsfast form och förkrädda dem i 10 minuter * Hacka virlök, chili och ungefära så smått du bara kan (och vill), fräs sedan hacket i oljan i en kastrull ca 3 minuter * häll på kokosmjölken och i med frikadellerna, låt koka ca 10 minuter *smaka av med salt&peppar *servera med valfri kolhydrat, quinoa var jättegott till, tror även helt vanligt ris passar mer än bra till. jag gjorde även en stor sallad vid sidan av, gott!
igen... jag men det ä ju så gott och c-vitamin ska ju vara bra när man är sjuk (eller?) idag testade jag att röra ner ett helt ägg istället för bara äggvitan och det blev faktiskt bara ännu bättre, varför hålla på o fjanta med äggvitor hit och äggvitor dit, det är helheten som gör ägget så fantastiskt !
nypongröt: 1 dl dinkelflingor 1 tsk nyponskalsmjöl 1 krm salt 2 dl vatten 1 ägg * koka gröten precis som vanligt och rör i ägget på slutet *toppa med något gott, kan säga att det är till stor fördel att hälla på yoghurt/fil och röra runt.
Godmorgon vänner! Hoppas allt är bra med er, själv har jag knappt sovit en blund inatt... Jag har blivit så himla förkyld och huvudvärken,halsontet och snorandet håller mig vaken. Typiskt nog kommer detta då jag ska stå i demo hela agen och laga mat, undra hur många som vill äta av min mat när de hör hur förkyld jag är... För att försöka friskna till gjorde jag idag en C-vitaminboostad ''bli-frisk-frukost''.
C-vitaminboostad gröt: 1 dl dinkelgryn 1/2 msk nyposkalsmjöl 1 krm salt 1 tsk linfrön 1 äggvita 2 dl vatten 1 dl filmjölk * koka dinkelgryn, nyponskalsmjöl, linfrön och salt i vatten * knäck i en äggvita och nör sedan i filmjölken topping: 1 stor kiwi gojibär kokosflakes pumpafrön
kokade även lite ingefärste ( koka några skivor ingefära i vatten, pressa sedan i citron och honung efter smak).
Hej på er ! Nu är jag på plats i Stockholm igen. Jag kom upp igår eftermiddag och möttes av mina härliga vänner, vi lagade middag och åt gott och bara pratade och skrattade. superhärlig torsdag. Resten av helgen spenderas här uppe i Stockholm, vi ska bland annat gå på grönalund, äta lunch på stan och gå på tekniksa högskolans vårbal. Nu ska jag hoppa in i duschen och göra mig redo för en ag på stan, vi hörs :)
dagen frukost i bilder: effektknäcke med philadelphia, skinka och avocado, activia med banan, hallon, mango och diverse frön som skafferiet erbjöd. och givetvis en kopp te till det, jag har fått önskemål om ett ''teinlägg'' och jag har inte glömt bort det, håll ut det kommer !
Godmorgon vänner! Idag blev dte en tidig morgon, en kompis kom hit vid sjutiden och vi gick en liten prommenad i morgonsolen. Efteråt åt vi en mysig frukost som idag bestod en en liten frukostpaj, mumsigt blev det. Nu är jag påväg mot Stockholm för att se till lägenheten, hälsa på vännerna och gå på vårbal ! Blir antaglgen några stop på vägen upp, ha en bra torsdag :)
Jag är en tjej på 19 år som gärna hänger i köket och experimenterar med spännande råvaror. Jag bjuder på massor av frukost och endel middagar. När jag inte hänger i köket pluggar jag till Civilingenjör på kungliga tekniska högskolan.
