Världens bästa köttfärssås!
Kategori: middag
Idag bjöd jag mamma på lunch, igen. Denna tisdag, som förövrigt känns rätt mycket som en måndag blev det en hederlig köttfärsås, gjord efter ett recept som finns i en gammal hemkunskapsbok som finns här hemma. Modern ketchup i all ära men den här köttfärsåsen slår allt. snabb, enkel och god.
Recept (4-6 personer):
500g köttfärs ( jag använde blandfärs)
1 förpackning krossade tomater (köp för allt i världen inte den på konservburk, tro mig det är mer miljävänligt att köpa den billigaste i kartong än att köpa den dyraste, ekologiska i konserv...)
2 gula lökar
500g köttfärs ( jag använde blandfärs)
1 förpackning krossade tomater (köp för allt i världen inte den på konservburk, tro mig det är mer miljävänligt att köpa den billigaste i kartong än att köpa den dyraste, ekologiska i konserv...)
2 gula lökar
2 msk tomatpuré
1 msk timjan
1,5 tsk salt
1/2 tsk vitpeppar
lite vatten
1 msk smör
*Hacka löken och stek den i smör i en stor pana/gryta ca 5 minuter
* tillsätt försen och ''smula'' den med en trägaffel
*När färsen är genomstekt tillsätter du resten av ingredienserna och låt koka under lock ca 10 minuter
*serveras till fördel med pasta, permesan, färsk persilja, kokta ärtor och givetvis råriven morotssallad med apelsen ;)
enjoy :)
*Hacka löken och stek den i smör i en stor pana/gryta ca 5 minuter
* tillsätt försen och ''smula'' den med en trägaffel
*När färsen är genomstekt tillsätter du resten av ingredienserna och låt koka under lock ca 10 minuter
*serveras till fördel med pasta, permesan, färsk persilja, kokta ärtor och givetvis råriven morotssallad med apelsen ;)
enjoy :)
Bloggadress: http://springaren.blogg.se